怎樣測量白酒的度數?

可以先用酒精計測量酒精度數，然后再用溫度計再測一次，若溫度計超過(guò)了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數的準確性。 還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且將酒里加入少量的水，然后用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆里，觀(guān)察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時(shí)間，這個(gè)酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時(shí)間為一分鐘，這種酒的酒精度數大致是41-50°。

計算白酒的度數，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過(guò)《酒度、溫度換算表》即可準確算出白酒的度數。酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。

酒精濃度怎么測?

酒精比重計測量甲醇含量 一般要求不高的情況下，按溫度20度計算（20度時(shí)酒精比重計測出的比重就是甲醇的濃度，）溫度每高三度濃度就減去1%，相反每低三度時(shí)就加1%。以此類(lèi)推。酒精濃度測試儀有一種專(zhuān)門(mén)通過(guò)測量密度的波美計，直接測得波美度在查表?yè)Q算成酒精濃度測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱(chēng)酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開(kāi) 酒液的體積不同的原理而制造的。 當酒精計放入酒液中時(shí)，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越??；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。 測量濃度時(shí)，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過(guò)滿(mǎn)，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過(guò)《酒度、溫度換算表》，然后查出標準(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時(shí)，應注意：由于表面張力的原因，酒精表面與酒精計長(cháng)軸的接觸處會(huì )出現彎月面。 因此，我們在讀數時(shí)，應以水平面為準。 部分產(chǎn)品酒精度不合格。酒精度又叫酒度，是白酒的一個(gè)重要理化指標，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數，企業(yè)在標簽上應向消費者加以明示。

可以先用酒精計測量酒精度數，然后再用溫度計再測一次，若溫度計超過(guò)了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數的準確性。 還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且將酒里加入少量的水，然后用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆里，觀(guān)察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時(shí)間，這個(gè)酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時(shí)間為一分鐘，這種酒的酒精度數大致是41-50°。

酒精濃度可以通過(guò)密度法測量。酒精和水的密度不一樣，因此不同濃度的酒精對應不同的密度。只需要先測出酒精的重量和體積，然后根據計算出的密度就可以得出濃度。

如何測量白酒的酒精度?

可以先用酒精計測量酒精度數，然后再用溫度計再測一次，若溫度計超過(guò)了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數的準確性。 還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且將酒里加入少量的水，然后用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆里，觀(guān)察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時(shí)間，這個(gè)酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時(shí)間為一分鐘，這種酒的酒精度數大致是41-50°。 因為酒精是易揮發(fā)的物質(zhì)，所以還可以用火燒來(lái)測量，將酒倒在一個(gè)容器里面，先測量一次初始含量，然后加熱容器，一段時(shí)間后測量容器里剩余液體的含量，注意加熱的時(shí)間不能太長(cháng)，否則會(huì )將水也蒸發(fā)掉，將初始液體的含量和剩余液體的含量進(jìn)行對比，相差越大酒精度數就越高，但一般在3-70°的范圍內 擴展資料： 1.100ml酒樣,接蒸餾液95ml左右.定容至100ml.待測. 2.蒸餾液倒如100ml量筒,靜止幾分鐘,無(wú)氣泡后插入酒精計和溫度計 3.記錄數據并校正（把溫度校正未20度時(shí)的酒精度就可以了） 這個(gè)方法需要一套蒸餾裝置和酒精計,不過(guò)都不是很貴. 烈酒 奉勸不要兌飲料,主要是指濃度高的飲料,十分沖突.酒吧的營(yíng)銷(xiāo)手法罷了,沒(méi)有什么好處在里面烈酒本身味道就烈,所以?xún)段兜罎獾娘嬃蠈ξ傅膫O大,可以說(shuō)是有沖突的,可搜索洋酒兌綠茶. 正確的調法烈酒一般只能兌蒸餾水 蘇打水 湯力水之類(lèi)的濃度極低的飲料.這些都是傳承幾十年的國際調酒常識,加冰塊喝也可以的.兌那些顏色接近的濃飲料完全只是酒吧的營(yíng)銷(xiāo)方式,已經(jīng)失去原本烈酒的感覺(jué)了.

需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)；溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)；量杯一支(500毫升或1000毫升)；將調制好的酒倒入量杯中。；將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數